スープはラーメンの美味しさを左右するため、鶏ガラで出汁を取り、甘みのある醤油で全体の味を調えております。表面に背脂を加えることでコクを持たせながらも、後味はすっきりとしています。ストレート麺がスープと良く絡み、チャーシューやねぎ、味玉などの具材も風味を引き立てます。ガッツリ食事を楽しみたい方に向けて、伏見区でセットメニューを提供しており、白米をお店の名物であるぽん酢炒飯に変更ができますので、ぜひお試しください。